Minuman Khas Nusantara yang bisa dinikmati di Sumatera Barat

Sumatera Barat adalah salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki budaya yang kaya dan beragam. Hal ini juga tercermin dalam kulinernya, yang terkenal dengan kelezatannya. Selain makanan, Sumatera Barat juga memiliki berbagai minuman khas yang tidak kalah menarik. Berikut adalah beberapa minuman khas Sumatera Barat yang wajib dicoba:

• Teh Talua

Teh talua adalah minuman yang terbuat dari telur ayam maupun telur bebek yang dan dicampur dengan teh. Minuman ini memiliki cita rasa yang unik dan menyegarkan. Teh talua dipercaya dapat meningkatkan stamina dan vitalitas. Di bukittinggi ada The talua Ucok yang wajib dikunjungi ketika ke Bukittinggi.

                                                        Sumber Foto: Pai Holiday

• Kopi Kawa Daun

Kopi kawa daun adalah minuman yang terbuat dari daun kopi yang dikeringkan dan ditumbuk halus. Minuman ini memiliki cita rasa yang khas dan unik. Kopi kawa daun dipercaya dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan melancarkan pencernaan.

Kawa Daun Sumatera Barat adalah sebuah contoh nyata tentang bagaimana minuman tradisional tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mengandung nilai-nilai budaya dan sejarah yang kaya. Minuman ini merupakan bagian tak terpisahkan dari budaya Minangkabau yang patut kita hargai dan pelajari lebih dalam. Melalui setiap tegukan Kawa Daun, kita dapat merasakan rasa tradisi dan menghormati warisan budaya yang telah diwariskan dari masa ke masa.

• Dadiah

Dadiah adalah minuman tradisional khas Sumatera Barat yang terbuat dari susu kerbau yang difermentasi. Dadiah memiliki rasa yang asam dan segar, serta tekstur yang lembut dan creamy. Dadiah biasanya dinikmati dengan nasi putih hangat atau sebagai pelengkap makanan tradisional lainnya seperti lontong sayur, gulai, dan rendang.

Dadiah memiliki banyak manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh, antara lain:

·        Meningkatkan kekebalan tubuh

·        Mencegah penyakit pencernaan

·        Membantu menurunkan berat badan

·        Meningkatkan kesehatan kulit dan rambut

·        Meningkatkan mood

·        Mengatasi insomnia

·        Mengatasi sembelit

Dadiah dapat dibeli di pasar tradisional atau toko-toko yang menjual makanan khas Sumatera Barat. Dadiah lebih nikmat jika ditambah dengan emping (yang ada pada cendol) dan jadilah “ampiang dadiah”

•      Es Cendol

Es cendol adalah minuman yang terbuat dari cendol yang terbuat dari tepung beras atau tepung sagu. Cendol kemudian dicampur dengan santan, gula merah, dan es batu. Minuman ini memiliki cita rasa yang manis dan segar. Es cendol sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.

•     Es Tebak

Es tebak adalah salah satu hidangan penutup yang memikat hati banyak orang Indonesia. Keanekaragaman bahan segar, sirup beraneka rasa, dan sensasi dingin dari es serut menjadikan es tebak sebagai camilan yang sempurna untuk mengatasi panasnya cuaca tropis. Dengan setiap gigitan, Anda akan merasakan kejutan rasa yang menggugah selera dan membuat Anda ingin selalu kembali mencicipi. Jadi, tunggu apa lagi? Cicipi sensasi segar es tebak hari ini dan biarkan diri Anda terbuai oleh harmoni rasa yang unik.

Itulah beberapa minuman khas Sumatera Barat yang wajib dicoba. Minuman-minuman tersebut memiliki cita rasa yang unik dan menyegarkan. Selain itu, minuman-minuman tersebut juga dipercaya memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh.